প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যে সতর্কতামূলক লেবেল লাগানোর জন্য সুপ্রিম কোর্ট কেন্দ্রীয় সরকারকে কঠোরভাবে তিরস্কার করেছে। আদালত বলেছে যে জনস্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনো আপোস করা যাবে না এবং উন্নত দেশগুলিতে গৃহীত খাদ্য-লেবেলিং মান বাস্তবায়নে সরকারের অনীহা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে। বিচারপতি জেবি পারদিওয়ালা এবং কে বিনোদ চন্দ্রনের সমন্বয়ে গঠিত একটি বেঞ্চ এই বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য কেন্দ্রীয় সরকারকে দুই সপ্তাহ সময় দিয়েছে। আদালত এও স্পষ্ট করে দিয়েছে যে, সরকার ব্যবস্থা নিতে ব্যর্থ হলে, আদালত আরও নির্দেশনা জারির বিষয়টি বিবেচনা করবে। ভারতে স্থূলতা নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার প্রেক্ষাপটে আদালতের এই হস্তক্ষেপ এসেছে।
শুনানির সময় বিচারপতি পারদিওয়ালা কেন্দ্রীয় সরকারের এই যুক্তি নিয়ে প্রশ্ন তোলেন যে, ভারত খাদ্যপণ্যের লেবেলিংয়ের আন্তর্জাতিক মান মেনে চলতে পারে না। বিচারপতি প্রশ্ন করেন, “ভারত কি একটি অনুন্নত দেশ হয়েই থাকবে?” তিনি বলেন, বিষয়টি বিবেচনার জন্য কেন্দ্রীয় সরকারের সামনে পেশ করা হচ্ছে। আদালত আরও বলেছে যে, সরকার যদি নিজে থেকেই এই পদক্ষেপটি বাস্তবায়ন করে, “তবে তা খুবই ভালো হবে,” অন্যথায় পরবর্তী নির্দেশ জারি করা হবে।
এই মামলাটি ‘থ্রি এস’ এবং ‘আওয়ার হেলথ সোসাইটি’ নামক এনজিও দ্বারা দায়ের করা একটি জনস্বার্থ মামলা (পিআইএল) সম্পর্কিত। আইনজীবী রাজীব শঙ্কর দ্বিবেদী দ্বারা দায়ের করা এই আবেদনে প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যের প্যাকেটের সামনে বাধ্যতামূলক সতর্কীকরণ লেবেল লাগানোর দাবি জানানো হয়েছে, যেখানে সেগুলিতে থাকা উচ্চ মাত্রার চিনি, লবণ এবং সম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ স্পষ্টভাবে উল্লেখ থাকবে। সুপ্রিম কোর্ট এর আগে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)-এর গৃহীত পদক্ষেপে অসন্তোষ প্রকাশ করে জানিয়েছিল যে, এই উদ্যোগ কোনো সুনির্দিষ্ট ফল দেয়নি। পরবর্তীকালে, আদালত কর্তৃপক্ষকে প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যের সামনে সরাসরি সতর্কীকরণ ছাপানোর বিষয়টি বিবেচনা করতে বলেছিল।
সুপ্রিম কোর্ট কেন সতর্কীকরণ লেবেল চায়?
আদালত খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টিকে সংবিধানের ২১ নং অনুচ্ছেদের অধীনে স্বাস্থ্য ও জীবনধারণের অধিকারের সাথে সংযুক্ত করেছে। এতে জোর দেওয়া হয়েছে যে, চিনি, লবণ এবং সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে এবং ভোক্তাদের সচেতন সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য সুস্পষ্ট তথ্য প্রয়োজন। স্থূলতা, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে, বৃদ্ধি পাওয়ায় এই বিষয়টি আরও জরুরি হয়ে উঠেছে। অর্থনৈতিক সমীক্ষা ২০২৫-২৬ স্থূলতাকে একটি প্রধান স্বাস্থ্যগত চ্যালেঞ্জ হিসেবে চিহ্নিত করেছে এবং এর জন্য অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, নিষ্ক্রিয় জীবনযাপন এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের অতিরিক্ত গ্রহণকে দায়ী করেছে।
