দুগ্ধ শিল্পের অন্যতম প্রধান সংস্থা গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন (GCMMF) আমুল ব্র্যান্ডের দুধের দাম লিটার প্রতি দুই থেকে চার টাকা বাড়িয়েছে। নতুন দর বৃহস্পতিবার থেকে কার্যকর হবে। বুধবার GCMMF জানিয়েছে যে, দুধ উৎপাদনের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যাওয়ায় তারা এই পদক্ষেপ নিচ্ছে। দেশজুড়ে আমুল দুধের দাম চার থেকে পাঁচ শতাংশ বাড়ানো হয়েছে। নতুন দর ২০২৬ সালের ১২ই নভেম্বর থেকে কার্যকর হবে।
জিসিএমএমএফ জানিয়েছে, সর্বাধিক বিক্রিত আমুল তাজা টোনড মিল্কের (৩ শতাংশ ফ্যাট) দাম লিটার প্রতি মাত্র ২ টাকা (৩.৩ শতাংশ) এবং আমুল গোল্ড মিল্কের (৬ শতাংশ ফ্যাট) দাম লিটার প্রতি ৪ টাকা (৫.৫ শতাংশ) বাড়ানো হয়েছে। কোম্পানিটি এর আগে চলতি বছরের মে মাসে দুধের দাম বাড়িয়েছিল।
জিসিএমএমএফ জানিয়েছে, দুধ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় মূল্যবৃদ্ধির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। সংস্থাটি আরও জানায় যে, এ বছর সবুজ ও শুকনো পশুখাদ্য, খৈল, ভুট্টা ও গুড়ের মতো পশুখাদ্যের উপাদান, দুধের প্যাকেজিং ফিল্ম এবং জ্বালানির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।
সমবায় সমিতি বলেছে, “গুজরাটসহ দেশের অনেক অংশে স্বল্প ও অনিয়মিত বৃষ্টিপাতের কারণে সৃষ্ট বর্তমান প্রতিকূল পরিস্থিতিতে আমরা দুধের খুচরা মূল্য বাড়াতে বাধ্য হয়েছি। এর উদ্দেশ্য হলো আমাদের দুধ উৎপাদনকারীদের আরও ভালো দাম দেওয়া।”
জিসিএমএমএফ জানিয়েছে যে, এর সদস্য ইউনিয়নগুলো গত এক বছরে কৃষকদের কাছ থেকে দুধ সংগ্রহের মূল্য চার থেকে পাঁচ শতাংশ বাড়িয়েছে। অনুরূপ মূল্যবৃদ্ধি কৃষকদের আরও সাহায্য করবে। সংস্থাটি আরও জানায় যে, আমুলের সমবায় ব্যবস্থার অধীনে ভোক্তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত আয়ের ৮০ শতাংশ ৩৬ লক্ষ দুধ উৎপাদনকারীকে ফেরত দেওয়া হয়।
জিসিএমএমএফ বলেছে যে, খুচরা দুধের মূল্যবৃদ্ধির একটি বড় অংশ দুধ উৎপাদনকারীদের কাছে যাবে এবং দুধ উৎপাদন বাড়াতে তাদের উৎসাহিত করা অব্যাহত থাকবে।
উল্লেখ্য যে, বুধবার সকালে মাদার ডেয়ারিও দুধের দাম বৃদ্ধির ঘোষণা দিয়েছে। নতুন দামও বৃহস্পতিবার সকাল থেকে কার্যকর হবে।
