Wednesday, November 6, 2024
HomeঅফবিটHaldia: হলদিয়ায় খুদে পড়ুয়াদের “মাছ চেনানোর পাঠশালা”

Haldia: হলদিয়ায় খুদে পড়ুয়াদের “মাছ চেনানোর পাঠশালা”

Published on

 
সঞ্জয় কাপড়ি,পূর্ব মেদিনীপুর: “কাটা মাছ” বা পূর্ব মেদিনীপুরের চলতি কথায় “বিলাসপুরের মাছ”-এর ঠেলায় দেশীয় জলজ মাছেদের ব্যবহার কমতে কমতে বাড়ির ছোটদের কাছে তা অচেনা থেকে যাওয়ার জোগাড় হতে চলেছে। সৌজন্যে হাটের পরিবর্তে বাজার, খানিকটা অর্থনৈতিক ও তথাকথিত উন্নয়ন।

নবীন প্রজন্মের শিশু কিশোরদের ঠাকুরদা , বাবা-জ্যাঠা-কাকারা নিজেদের জমিতে ফসল ফলাতেন, উঠোনে বা বাগানে বা “বাড়ি”তে অথবা খড় কিংবা টালির চালে নানা রকম সবজি ফলাতেন। নিজেদের পুকুরে মাছ চাষ করতেন। পাশাপাশি হাঁস মুরগী পালন করে ডিম ও মাংসের প্রয়োজন মেটাতেন। গরু, বলদ পুষে দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং চাষের প্রয়োজনীয়তা মেটাতেন খাঁটি খাবার খেয়ে শরীর গড়ে।

শরীর গঠনে আমিষের মূল উৎস ছিল মূলত, নিজেদের পুকুরের হরেক রকম মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া। পোনা মাছ অর্থাৎ রুই, কাৎলা, মৃগেল একই পুকুরে এক সঙ্গে চাষ করা যায়, যেতও। তবে সে সব খাওয়ার জন্য জাল ফেলে ধরা হ’ত বহুদিন পরপর। দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে কুচো মাছের বিকল্প ছিল না। যেমন বৈচিত্র্যময়, তেমনই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু ছিল সে সব!

বিনা খরচে দারুণ পুষ্টি। কী না থাকত! মৌরলা, পুঁটি, চাঁদা, দেঁড়ে, নারকেলি, বেলে বা ভ্যাদা, ন্যাদস বা লেদুস, বাটা, ট্যাংরা, ফলুই, ভেটকি, চ্যামা, গলদা চিংড়ি, বাগদা চিংড়ি, নোনা চিংড়ি, পুকুরে চিংড়ি, কালো চিংড়ি, ঘুষি চিংড়ি, ইত্যাদি যাদের একসঙ্গে স্থানীয় কথায় বলা হ’ত “চাঁদা-চিঙুড়”! এছাড়া জিয়ল মাছ, শোল, চ্যাঙ ল্যাটা, মহাশোল, কই, শিঙি, মাগুরের পাশাপাশি ছিল তোলা কাঁকড়া, চিতি কাঁকড়ারাও।

যত্ন ও পরিচর্যার অভাবে এদের অধিকাংশ আজ অমিল। চালানী কাটা মাছেই বিকল্প খোঁজার চেষ্টা করতে গিয়ে নতুন প্রজন্ম মাছ চেনা ভুলতে বসেছে। হাট নয়, দৈনন্দিন বাজার থেকে বাবা আনেন “কাটা মাছ” বা “কাটা পোনা”। পোনা মাছ মানে রুই, কাতলা, মৃগেল মাছের কাটা অংশবিশেষ । বাড়িতে আনলে যা বাচ্চাদের কাছে “কাটা মাছ “ হিসেবে পরিচয় পায়। ইদানীং অবশ্য আর এক বিড়ম্বনার সৃষ্টি হয়েছে।

দেশীয় এই মাছগুলির পরিবর্তে বাড়িতে আনতে হচ্ছে আমেরিকান রুই বা সাইপ্রিনাস বা সাইপ্রাস, আফ্রিকান তিলাপিয়া, নাইলোটিকা, রূপচাঁদা বা পিরানহা, চিনা সিলভার কার্প, গ্রাস কার্প ইত্যাদি। ফলে দায় হয়ে উঠেছে আমাদের দেশজ রুই, কাৎলা, মৃগেল, মাগুর, শিঙি, কৈ, গলদা, বাগদা চেনা। আর এইখানেই প্রয়োজন অনুভূত হয়েছে মাছ চেনানোর তাগিদের।

সেই তাগিদ থেকেই “মাছ চেনার পাঠশালা” শীর্ষক এক কর্মশালা সম্প্রতি অনুষ্ঠিত হল পূর্ব মেদিনীপুর জেলার হলদিয়ার পরানচক প্রাথমিক বিদ্যালয়ে। ক্ষুদে কচিকাঁচাদের মাছ চেনাতে সেখানে হাজির ছিলেন হলদিয়ার মৎস্যচাষ সম্প্রসারণ আধিকারিক সুমন কুমার সাহু। বিদ্যালয়ের বাচ্চা বাচ্চা পড়ুয়ারা নানা রকম মাছেদের বৈজ্ঞানিক বিষয়গুলি মজাদার গল্পের ছলে শুনল। সাথে ছবিতে মাছগুলিকে দেখল। অনেকেই এসব দেখে বেজায় খুশি।

বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক সুকুমার শেঠ জানালেন, সুমনবাবুর এই কর্মশালা ও করোনা পরবর্তী সময়ে পঠনপাঠন চালু হওয়ার পর এমন প্রয়োজনীয় বিষয়ে ব্যবহারিক আলোচনার মাধ্যমে পড়ুয়াদের পাশাপাশি লিক্ষাদাতারাও উপকৃত হলেন। মৎস্য আধিকারিক সুমন কুমার সাহু জানালেন, এরকম কর্মসূচির ফলে বর্তমান নবীন প্রজন্মের কাছে হারিয়ে যাওয়া মাছ রক্ষার সাথে সাথে প্রকৃতির প্রতি ভালবাসার বার্তা দেওয়া হচ্ছে। তিনি চান, প্রতিটি বিদ্যালয়ে এমন “মাছ চেনার পাঠশালা” আয়োজন করলে আরও বেশি পড়ুয়াদের মধ্যে উৎসাহ ও সচেতনতা আনা যাবে।

Latest News

US Election Result: গণনার মাঝেই এলো রাশিয়া থেকে বোমা হামলার হুমকি! গ্রেফতার এক সন্দেহভাজন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইতিমধ্যেই বহু জায়গায় ফলাফল (US Election Result) ঘোষণা করা হয়েছে। কমলা হ্যারিস...

US Election Results: নিউইয়র্কে জিতলেন কমলা হ্যারিস, টেক্সাস-লুইসিয়ানা, নর্থ-সাউথ ডাকোটাতে ট্রাম্প কার্ড

মার্কিন নির্বাচনে ভোটের পর এখন গণনার পালা (US Election Results)। ট্রাম্প ইতিমধ্যে টেক্সাস এবং...

Road Accident: পাহাড় থেকে খাদে পড়ল যাত্রীবাহী বাস, ১৫ জনের মৃত্যু, আহত অনেকে

সোমবার উত্তরাখণ্ডের আলমোড়া জেলায় ভয়াবহ সড়ক দুর্ঘটনা (Road Accident) ঘটল। একটি যাত্রীবাহী বাস খাদে...

Wriddhiman Saha: টেস্ট ক্রিকেট থেকে অবসরের ঘোষণা করলেন ঋদ্ধিমান সাহা

নিউজিল্যান্ডের হাতে টেস্ট সিরিজে টিম ইন্ডিয়ার ক্লিন সুইপের মাত্র কয়েক ঘন্টা পরে, আরও একটি...

More like this

Falakata: পাঁচ বছরের শিশু কন্যাকে ধর্ষণ করে খুন! রাগে কাঁপছে ফালাকাটা

পাঁচ বছরের শিশুকে ধর্ষণ করে খুনের ঘটনায় উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে আলিপুর দুয়ারের ফালাকাটা (Falakata)।...

Woman Harassment: পুজো করতে এসে নাবালিকাকে শ্লীলতাহানির অভিযোগ! গ্রেফতার পুরোহিত

কালীপুজোর সময় ফালকাটায় এক শিশুকে ধর্ষণ ও খুনের (Woman Harassment)অভিযোগ উঠেছে। গ্রামবাসীদের গণপিটুনিতে মৃত্যু...

Weather Update: কবে দেখা মিলবে শীতের, কী বলছে আবহাওয়া দফতর

হেমন্তের ধূসর বিকেল ইতিমধ্যে জানান দিতে শুরু করেছে, শীত এল বলে (Winter Update)। একদম...